(Hybrid) Head Chef
PT Sentosa Damar · 📍 Bantul, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Sentosa Damar, sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini merupakan posisi strategis yang akan bertanggung jawab atas pengelolaan keseluruhan operasional dapur dan kualitas makanan di restoran kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin menjadi bagian dari tim yang profesional, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.
Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kinerja. Jika Anda memiliki semangat untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi dan ingin menjadi bagian dari tim yang profesional, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur.Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam hidangan kami.Memastikan hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau hotel bintang.Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki semangat kolaboratif.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.🛠️ Keahlian
<p>Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan berikut:</p><ul><li>Keterampilan memasak yang luas dan inovatif.</li><li>Kemampuan untuk mengelola tim dan mengarahkan staf dapur.</li><li>Kemampuan untuk memastikan keamanan dan higiene makanan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li></ul>
Lowongan Terkait