Head Chef

PT Tunas Terang · 📍 Banjarmasin, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Tunas Terang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman di restoran kami. Kami mencari seseorang yang kreatif, terampil, dan memiliki visi untuk meningkatkan menu dan pengalaman pelanggan. Jika Anda memiliki semangat untuk menghadirkan cita rasa luar biasa, kami ingin mendengar dari Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan inovatif.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Menjaga kebersihan dan higienitas dapur.,Membuat keputusan gaya dan konsep baru untuk meningkatkan pengalaman pelanggan.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, CHEF, dll.).,Memahami teknik memasak dan pengetahuan tentang bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen tim.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan konsep baru.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinan.Pengetahuan tentang bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk mengembangkan menu dan konsep baru.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP.Kemampuan untuk memantau inventaris dan stok bahan baku.Kemampuan untuk memberikan umpan balik yang konstruktif kepada tim.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait